За най-лесната баница са ви необходими следните продукти:
1 кг готови кори (но ние се справихме и с половин пакет)
300 гр сирене
1 кренвирш
250 гр масло (ние използвахме маргарин за готвене)
4 яйца + 1 жълтък с който се намазва
кофичка кисело мляко
кашкавал, колкото душа иска ( и колкото позволява бюджета)
Първо разтапяте маслото/маргарина и междувременно направете плънката от яйцата, натрошеното на дребно сирене, киселото мляко, нарязания на ситно кренвирш. Когато маслото е готово, прибавяте и него и разбърквате до хомогенна маса.
Тавичката, в която ще правите баницата се намазва предварително с мазнина (ние използвахме олио). Редуват се 2 пласта от корите с плънката, като последня слой кори се намазва с жълтъка. Пече се на предварително загрята фурна, 10 минути долу и после се качва горе за 30 минути. Малко преди да я извадите окончатено поръсете с настъргания кашкавал.
След като поизстине малко и се стегне,може да се комбинира по избор с кисело мляко/айран или домашна лютеничка,но задължително с тъмно пиво и хубаво настроение!
